L---二甲酰酒石酸无水物，酸味剂，**

L-(-)-二甲酰酒石酸(无水物)
中文：二基甲酰基-L-酒石酸;无水(-)-二甲酰-L-酒石酸;L-(-)-二甲酰酒石酸;L-二甲酰酒石酸;L-DBTA;L-(-)-二甲酰酒石酸(无水物)  
英文名称：Dibenzoyl-L-tartaric acid
英文：(2R,3R)-(-)-dibenzoyl-L-tartaric acid anhydrous 
CAS   号：2743-38-6
分 子 式：C18H14O8
分 子 量：358.3
物理性状：本品为白色结晶粉末、无臭、味微苦。微溶于水，PH值3～4，呈酸性
含    量：≥99%
熔    点：89-92°C
包    装：25KG/纸板桶
用途 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
L-(-)-二甲酰酒石酸(无水物)
中文：二基甲酰基-L-酒石酸;无水(-)-二甲酰-L-酒石酸;L-(-)-二甲酰酒石酸;L-二甲酰酒石酸;L-DBTA;L-(-)-二甲酰酒石酸(无水物)  
英文名称：Dibenzoyl-L-tartaric acid
英文：(2R,3R)-(-)-dibenzoyl-L-tartaric acid anhydrous 
CAS   号：2743-38-6
分 子 式：C18H14O8
分 子 量：358.3
物理性状：本品为白色结晶粉末、无臭、味微苦。微溶于水，PH值3～4，呈酸性
含    量：≥99%
熔    点：89-92°C
包    装：25KG/纸板桶
用途 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。